Bereits zu Beginn der 90er Jahre legten Anja & Dirk-Jan F. Warmerdam mit dem Erwerb ihres ersten Hotels den Grundstein, eine Hotelgesellschaft zu gründen. Im Jahr 2005 sind dann die NordWest-Hotels – seinerzeit mit drei Hotels – als kleine Hotelgruppe mit Spezialisierung auf Geschäfts- & Ferienhotels im 3* und 4* Segment gestartet.
Das Stammhaus ist das NordWest-Hotel "Amsterdam", gebaut in 1994 und eröffnet in 1995. Schon schnell wurde erweitert mit dem NordWest-Hotel Am Badepark in 2000 und das NordWest-Hotel Bad Zwischenahn in 2006. Hierdurch entstand eine zeitgemäße Größe im Ammerland mit 140 Zimmer, ca. 275 Betten im Angebot.